Ristorante
Cucina semplice e genuina all’Alpe Rebelle
Pietanze tipiche della valle
Piatti tipici della tradizione valdostana
Al ristorante Alpe Rebelle, situato a Bionaz in Valpelline, aperto anche al pubblico, potrete assaporare i piatti tipici della tradizione valdostana e la tipica Seupa à la Vapelenentse, ormai rinomata in tutto il mondo.
Un menu variegato, semplice e genuino, che vi permetterà di gustare le pietanze tipiche di queste zone di montagna, la polenta, i piatti di cacciagione, il formaggio valdostano e l’immancabile Fontina d’alpeggio.
Approfondisci
Per allietare il pranzo e la cena dei nostri ospiti il ristorante è dotato anche di una fornita cantina di vini locali da poter gustare accompagnando i piatti tipici serviti nell’accogliente saletta. Nel dopo cena si potranno degustare i liquori tipici della Valle d’Aosta, la Grappa e il Caffé alla valdostana.
Vi aspettiamo nostri ospiti presso il ristorante di montagna Alpe Rebelle.
Il nostro menù
Scopri il menù
dell’Alpe Rebelle
Menu del giorno Alpe Rebelle
3 portate (antipasto misto, primo e secondo) 32,00 Euro.
2 portate (primo e secondo) 25,00 Euro.
Oltre al menu à la carte giornalmente verranno creati dei nuovi piatti dello Chef.
Prestiamo grande attenzione a soddisfare ogni esigenza con la nostra cucina, offrendo proposte per vegetariani, vegani e per chi ha richieste particolari, con un occhio di riguardo anche ai più piccoli grazie a menù dedicati, fasciatoio e giochi a disposizione per i nostri ospiti.
Aperitivi, caffè, accoglienza
Il nostro bar
Nella sala del ristorante Alpe Rebelle abbiamo creato il piccolo bar. Curato nei minimi particolari, in legno ed in pietra, è l’ideale per accogliere i nostri clienti, per la colazione, per un veloce caffè oppure per l’aperitivo prima del pranzo o della cena.
Cosa fare la sera
Proponiamo tisane provenienti da un’azienda agricola valdostana, succhi Made in VDA e bibite accuratamente selezionate, evitando volutamente i grandi marchi: una scelta autentica che rispecchia pienamente lo spirito Rebelle.
La sera, infine, potrete trascorre piacevoli momenti chiacchierando di montagna, sorseggiando uno dei tanti liquori di alta montagna, la classica Grappa al Genepy oppure bevendo tutti intorno alla Grolla il tipico Caffè alla Valdostana.
La terrazza panoramica
Elisir
rebelle
Una terrazza naturale immersa nella natura autentica di Bionaz, tra larici, abeti, ginepri e rododendri vi accoglierà per un aperitivo originale.
